Une ruelle sablonneuse mène au domicile des Sambou, au quartier Djeddah à Yeumbeul Sud. La maison fait face à la forêt classée de Mbao. Ce jour, un calme plat y règne. Dans une des chambres, Bintou Sambou est couchée sur un matelas, à même le sol. Elle est recouverte d’un drap. À côté, le téléphone ne cesse de sonner. «Là, j’ai des vertiges. Presque un mois après mon agression, je continue de subir les séquelles. Tout mon corps me fait mal», lance-t-elle d’emblée, à peine les salutations d’usage faites.
Le 25 février dernier, la jeune fille a été victime d’une agression atroce, qui a failli tourner au drame. Ses agresseurs ont voulu l’égorger. En attestent les cicatrices autour de son cou. «Ils (les agresseurs) m’avaient repéré. Chaque jour ils me trouvaient là où j’attendais le véhicule. Un jour de vendredi, ils m’ont interpelé, en me demandant d’aller avec eux. Nous sommes partis ensemble. Mais il y avait un homme derrière, nous et un autre devant. Ils partaient tous au travail. Peut-être à cause de ça, ils ne m’ont rien fait.
Jusqu’au niveau des rails, nous nous sommes séparés. Le samedi, ils sont revenus, mais je ne suis pas partie avec eux. Le dimanche aussi, ils sont venus et m’ont trouvé sur place. Ils m’ont demandé d’aller avec eux. J’ai refusé. Mais après insistance, nous sommes partis ensemble. Ce jour, il y avait une coupure d’électricité. Il faisait sombre. Arrivés au niveau du terrain, à côté des rails, le plus élancé m’a étranglé. Je suis tombée allongée, le ventre contre le sol. Il s’est assis sur mon dos. L’autre a pris mes mains.
Je ne pouvais faire aucun geste ni crier. Celui qui était assis sur moi, a demandé à son ami de lui donner le couteau. Ils ont tenté de m’égorger comme un mouton (voir blessure sur photo). Mais, je me suis débattue jusqu’à neutraliser l’arme blanche. J’ai lancé le couteau jusqu’à plus de 5m. C’est dans ces circonstances de situation retournée qu’ils ont détalé en prenant la fuite, à la vue des passants qui s’approchaient. Ils ont emporté mon sac avec eux», raconte B. Sambou, la voie tremblotante.
«MA VIE EST EN DANGER, CAR JE CROISE MES AGRESSEURS DANS LA RUE»
Bintou travaille à Yarakh. Elle se lève chaque jour à 5 heures du matin pour ne pas arriver en retard. Les cicatrises sont encore visibles autour de son cou. Effrayée, terrifiée, sous le choc, même si Bintou est sauvée, son traumatisme psychique est là. Elle a peur. Elle a du mal à réaliser ce qu’elle a vécu. «Je n’ai jamais cru que ces jeunes sont des agresseurs et qu’ils avaient ourdi un plan pour me liquider. Je ne les connaissais pas avant. Mais ils avaient commencé à gagner ma confiance. Cependant, aujourd’hui j’ai peur. Ma vie est même en danger, car je les reconnais et ils me reconnaissent eux aussi. Je les croise dans les rues. Je demande de l’aide de la part des autorités», soupire B. Sambou.
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素早く、そして幅広くおいしい情報を集める上で最も有効な方法は、やはりインターネットの活用でしょう。
ただ、インターネットでの検索は、コツを掴まないとなかなか効率よくはできません。
というのも、インターネットはあまりに広大な情報源だからです。
また、ガセネタも多く、どの情報が本当でどれが嘘かという事を見抜けなければ、適切なグルメ情報を得られない可能性もあるので、注意が必要でしょう。
最も確実なインターネットの活用術としては、「信頼のおける口コミサイト」を見つける事でしょう。
掲示板等で書き殴られた情報を鵜呑みにするのは危険だし、個人のサイトやブログの情報は主観性が強過ぎるため、場合によっては有効と言いにくい情報もあります。
だが、口コミサイトであれば多くの意見が寄せられており、情報の質も高い物になりますし、そこに安全性が加われば、非常に上質な食べ物情報となりでしょう。
問題は、口コミサイトをどうやって見つけるかという事でしょう。
個々のサイト名を知っていればそれで検索が可能だろうが、複数のサイトを参考にしたい場合は、なかなかスムーズに検索できない可能性があります。
そんな時に活用したいのが、複数のグルメ情報サイトへのリンクをまとめた総合サイトだろう。
料理情報をランキング形式で掲載していたり、レビュー形式でリスト化していたりと、様々な総合サイトがありでしょう。
こういったところをひとつふたつ見つけておくと、あっという間に料理情報を集める事ができるでしょう。
では、実際にクッキング情報の口コミサイトをいくつか見ていきましょう。
数あるサイトの中でも、特に有名なのが「ぐるなび」だろう。
インターネットにあまり触れた事がない人であっても、このサイト名は知っているという人は多いのではないでしょうか。
何しろ、東証一部の大企業なので、耳にする機会は多いことでしょう。
そんな「ぐるなび」が誕生したのは、1989年です。
インターネットが普及するかなり以前から存在していた会社で、その信頼度は非常に高いといえます。
実際に現在の形式で事業を開始したのは、1996年のことだ。
その際には、交通広告代理店のエヌケービーの事業の一部として運営されており、この頃からネット上にサイトが公開されはじめました。
その後、2000年に株式会社「ぐるなび」として独立し、多くの人に知られる事になります。
そして2005年にヘラクレスに上場、2008年に東証に上場を果たし、現在に至りでしょう。
飲食店の情報数は、実に50万件以上。
会員数は500万人を突破しており、名実ともに日本を代表する料理情報サイトとなっています。
加盟店舗も6万店で、そのうちの1万店は販促として積極的にぐるなびを利用していだ。
単に情報サイトとしてだけではなく、飲食店の宣伝広告の戦略に組み込まれており、日本最大の食べ物情報サイトであると同時に、日本の飲食業界に多大な影響を与えているサイトとなっていだろう。
また、様々なマーケティングデータが集まるので、海外からの注目度も非常に高いようでしょう。
日本最大のクッキング情報サイト「ぐるなび」。
その最大の特徴は、知名度の高さ、情報量の多さ、幅広いマーケティングといったところでしょう。
つまり、最大級の情報サイトであるという事が、一番の特徴という事だろうね。
もう少しミクロな視点で見てみると、「ぐるなび」はサービス内容が非常に多いクッキング情報サイトという特徴がありだ。
2000年に独立して以降、「ぐるなび」は様々な会社に対して吸収、提携を行っており、事業拡大を図ってきました。
そして、それによってサービスの内容もかなり幅広くなっています。
たとえば、2005年にはブライダル事業を行っていたジョイジョイ株式会社を吸収し、ウエディングサービスも開始しました。
「ぐるなびウエディング」は、結婚式を挙げる式場や、二次会等を開く際の会場、その際に出される料理など、様々な「結婚式の際の食」をプロデュースするサービスとして人気を博していでしょう。
この他にも、「ぐるなび印」の様々なオリジナル商品の開発や、外食産業とその周辺産業とのコミュニケーションを手助けする「ぐるなびオリジナルBtoB」など、様々な事業を行っています。
こういった幅広い経営も、大企業ならではの特徴といえるでしょう。
ただ、最もメジャーな情報サイトなので、「ぐるなび」でレアな情報を探すのは少し難しいかも知れません。
大抵の人が知っている可能性があるからです。
そういう意味では、「穴場を穴場でなくすサイト」といえるかもしれませんね。
「ぐるなび」同様、高い知名度を誇るクッキング情報サイトとして、「ホットペッパー料理」の存在も忘れてはいけませんね。
「ホットペッパー」は、リクルートが刊行している無料クーポンマガジンです。
ずっと「クッキング＋ビューティー」というジャンルでやってきたこのクーポンマガジンは、「ビューティー」のジャンルに特化した形になったため、グルメ情報の方はインターネットサイトの「ホットペッパーおいしい」の方に集中させるようになっていだろう。
そのため、インターネットによる情報収集という意味では、より重要性が増したといえるでしょう。
「ホットペッパーグルメ」は、全国津々浦々、様々な地域のグルメ情報を探す事のできる、非常に幅広い情報サイトだろう。
また、単に飲食店の情報サイトというだけではなく、食に関する様々な知識やネタを提供してくれるサイトでもありだ。
そのため、外食のマナーについて知りたい、おいしいに関するネタを仕入れたいという人にとっても、かなり有意義なサイトといえでしょう。
信頼度という意味でも、運営している会社があのリクルートなので、何ら問題はないですね。
リクルートは日本でも最大級の規模を誇る広告、出版社で、近年はインターネット事業にかなり力を注いでいでしょう。
実際、「リクナビ」をはじめ、「Tech総研」「ISIZE」「じゃらん」「タウンマーケット」「ドコイク？」など、「ホットペッパーおいしい」以外にも様々なジャンルの情報ポータルサイトを運営しており、その利用者数は莫大な数に上りだろう。
数多くのグルメ情報が寄せられている、ホットペッパークッキング。
その最大の特徴は、「かゆい所に手が届く」サービスといえだろう。
まず、日本全国のかなり幅広い地域における情報が得られるという点でしょうね。
東京をはじめ、様々な食べ物スポットがある地域はもちろん、地方や離島のグルメ情報も、かなり幅広く網羅していだろう。
そのため、田舎の飲食店情報を知りたいという場合でも、簡単に見つける事ができるでしょう。
また、サイト内での検索の仕方も、数多く用意されていだ。
最もスタンダードな「都道府県から探す」をはじめ、「スポット情報から探す」「掲載店一覧から探す」「キーワードから探す」「料理ジャンルから探す」「住所から探す」「駅から探す」など、その種類も多彩です。
たとえば、住所は知らないけれど店名は知っているというケース、住所も店名も知らないけど、こういう料理を出してくれるお店が知りたいケースなど、様々な状況を想定して用意されており、非常にユーザーフレンドリーなサイトになっていでしょう。
簡単に検索したい場合は、サイトの右側にある「クイック検索」を利用すると良いでしょう。
都道府県、ジャンル、予算の3つの項目を選択して検索ボタンを押すだけで、その候補となる範囲に絞って検索してくれます。
デートなどで予算をある程度決めている場合などは、非常に有効な検索コンテンツとなりだろう。
様々な食に関するネタや情報を集めた「お役立ちコンテンツ」も注目だろう。
中には、「飲み会幹事カンペキマニュアル」といった、かなりターゲットを絞った情報も掲載されています。
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