Cholestérol: je mange déjà peu de graisses et charcuterie, que me conseillez-vous de manger?

“Mcg” ne sait plus quoi manger: atteinte d’hypercholestérolémie, elle mange déjà peu de graisses et charcuterie et demande à la nutritionniste quoi manger. Notre chroniqueuse, la nutritionniste Adélaïde d’Aboville, a répondu à vos questions lors d’un tchat sur le site de Notre Temps. Voici sa réponse.

La question

Mcg: On m’a diagnostiqué trop de cholestérol récemment. Je mange déjà peu de graisses ou de charcuterie. Comment expliquer cela? Je ne sais plus quoi manger…

La réponse d’Adélaïde d’Aboville

Le cholestérol présent dans les aliments a un impact assez limité sur celui dans le sang. Ce n’est pas lui le vrai responsable. Ce qui compte, c’est votre mode de vie.

Je vous recommande de bouger régulièrement et d’avoir une alimentation équilibrée.

Mettez au menu des poissons gras au moins une fois par semaine, des œufs Bleu-Blanc-Cœur, et des huiles riches en oméga-3 comme le colza, la noix ou le lin.

Augmentez aussi vos apports en fibres: fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes sont vos alliés.

Enfin, le soja, l’ail et l’oignon peuvent vous aider à faire baisser doucement votre taux de cholestérol.