Les stocks d’oignon au Sénégal s’élèvent actuellement «à environ 25.000 tonnes alors que les besoins de consommation du Magal sont évalués à 3000 tonnes», a dit Aminata Assome Diatta, ministre du Commerce, des petites et moyennes entreprises. «La denrée alimentaire qui a posé ces derniers temps quelques difficultés aux consommateurs, c’était l’oignon. Mais là, en ce moment, il y a dans les marchés de Touba des quantités importantes d’oignons», souligne-t-elle dans des propos rapportés par l’Aps. Aussi la ministre du Commerce invite-t-elle les commerçants dont les stocks sont épuisés à passer de nouvelles commandes pour mieux approvisionner le marché local. Aminata Assome Diatta se dit rassurée par ce qu’elle a constaté relativement à la disponibilité de produits alimentaires de grande consommation à Touba. «Il y a une présence massive des produits alimentaires et les prix appliqués sont à un niveau acceptable», a déclaré la ministre, accompagnée des autorités administratives de la région. Elle a invité ses services à être plus en alerte pour veiller au respect des prix arrêtés et à la qualité des produits proposés aux populations. Concernant le stockage des produits alimentaires, elle a indiqué qu’«un travail important» est en cours pour améliorer les conditions de stockage de la production locale.