Le ministère de l’Industrie et du Commerce a assuré, mercredi, de la disponibilité du sucre et du riz sur le marché national, en réponse à des informations sur d’éventuelles perturbations relayées dans la presse.
Dans un communiqué en date du 5 novembre 2025, signé par le Secrétaire général du ministère, Seydina Aboubacar Sadiikh Ndiaye, il est précisé que toutes les mesures sont prises pour maintenir un approvisionnement régulier à des prix accessibles, conformément aux orientations du président de la République et du Premier ministre.
Concernant le sucre, l’autorité ministérielle indique que la production nationale, portée par la Compagnie sucrière sénégalaise (CSS), ne couvre pas entièrement la demande. C’est pourquoi, en 2024 comme en 2025, des déclarations d’importation de produits alimentaires (DIPA) ont été délivrées dans le respect de la réglementation, la CSS bénéficiant notamment d’un quota de 20.000 tonnes.
Pour le riz local, le communiqué explique que les difficultés observées sur la commercialisation résultent de la disparité des prix entre offre et demande, ainsi que du rythme de délivrance des DIPA. Une mission de vérification et de structuration de la filière a été engagée pour y remédier. Le ministère a également décidé d’orienter l’ensemble des achats publics vers le riz produit localement et de conditionner la délivrance des DIPA au volume de riz national effectivement acheté.
Le ministère réaffirme, par ailleurs, son soutien à la politique d’import-substitution dans les filières stratégiques : riz, sucre, oignon, pomme de terre, carotte et banane.
Ces actions visent à renforcer la consommation locale, soutenir les producteurs, dynamiser la chaîne agroalimentaire et consolider l’autonomie alimentaire du pays, souligne le communiqué.