Le fruit du baobab : pourquoi vous allez l’aimer.

Sacré pour plusieurs cultures, le baobab est un arbre à palabres qu’il est malvenu ou sacrilège de couper. C’est l’arbre typique de l’Afrique tropicale sèche et l’emblème du Sénégal et de la Guinée.

Un fruit plein de vitamines 

Le fruit du baobab nous apporte de bonnes doses de vitamines A, C, B1,B2,B6 et PP, des minéraux multiples (calcium, phosphore, surtout fer, potassium et de zinc en faible quantité), des acides aminés (L-proline et histidine notamment) dont 11 acides aminés essentiels.

Un antioxydant global

La pulpe du fruit possède une teneur équilibrée en antioxydants hydrophiles (vitamine C, flavonoïdes) et lipophiles (bêta-carotène). La vitamine C connue pour son pouvoir antioxydant empêche les réactions néfastes provoquées par les radicaux libres en protégeant nos cellules du vieillissement et du développement des maladies.

Solidifiant pour articulations

Parmi les acides aminés présents dans le fruit :

–La L-proline qui est un des composants essentiels de certaines fibres de collagène et des cartilages articulaires. Avec l’âge (parfois avant 40 ans même), notre organisme n’en produit plus suffisamment, entrainant une altération progressive des fibres collagènes et des cartilages . Le fruit du baobab apporte donc un soutien énorme sur ce point.

–L’histidine : il participe à la structure de nombreuses molécules protéiques, intervenant dans le processus de fixation de certains minéraux (fer pour le sang, myoglobine pour les muscles etc..). Il est donc indispensable au niveau articulaire et osseux.

Remise en forme générale

Lire la suite sur Afrocadre.com