Environ une tonne de chanvre indien et 700 grammes de cocaïne ont été incinérés mercredi à Tobor, village périphérique de Ziguinchor (sud), en présence des autorités administratives, judiciaires et des forces de défense et de sécurité, a constaté l’APS.
Dans une place bien aménagée, des éléments des forces de défense et de sécurité ont procédé à l’incinération de ces quantités de stupéfiants saisies et d’autres produits alimentaires, en présence des responsables du service régional du commerce.
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近所のお店を見つけたいという場合は、宣伝広告やチラシなどが役立ちだろう。
普段はなかなか目を通す機会がないチラシ広告だが、こういった場合にはかなり有効な食べ物情報収集の手段となるはずだろう。
チラシには、主に二つの種類がありでしょう。
ひとつは、新聞に挟まっている折込みチラシ。
もうひとつは、スーパーやコンビニなどに貼られているチラシだろう。
当然、両方とも立派な食べ物情報なので、しっかりとチェックしておきましょう。
新聞折込みチラシのメリットは、自分が動き回らなくても入手できるという点だ。
ただ、折込みされている時にだけ眺めて捨てるとなると、記憶にはなかなか残らないものです。
できれば、気になるチラシ自体はファイル等で綴じて取っておくか、内容をメモ帳などに書いておくかすると良いでしょう。
一方、貼り紙チラシは、自分が実際に外に出て見つける必要がありでしょう。
また、自分の所有物ではないので、チラシ内の情報をその場で覚えなければなりません。
コンビニ等のようなお店だと、携帯等で写したり、メモしたりするのもちょっと抵抗がありでしょうね。
できれば内容を暗記して、別の場所でメモする等しておくようにしましょう。
慣れてくれば、特に問題なくこなせる作業だろう。
チラシ広告の情報としての質は、なかなか高いといえだろう。
住所の記載もしっかりとされていだし、店側のアピールする料理も宣伝されているので、わかりやすく簡潔に情報をまとめてくれています。
うまく活用すれば、それだけでもひとつの地元料理情報となり得るでしょう。
はるか昔から、人間の情報源として多くの人から活用されてきた「雑誌」。
それは、料理情報という分野であっても例外ではありません。
グルメ情報雑誌は、かなり多くの種類が出版されていだ。
外食、そして雑誌という媒体のピークだった80年代後半?90年代初頭と比べると、さすがに種類も部数も減ってはいますが、インターネットの普及で苦戦が続く出版業界において、おいしい情報雑誌は安定した売り上げを期待できる数少ないコンテンツとして重宝されているようだろう。
見方を変えれば、需要が高いという事になりだ。
おいしい情報雑誌のメリットは、専門家がしっかりとした解説をしてくれていたり、実際にお店に足を運んだ人がレポートしてくれていたりと、精度が高い情報が掲載されている点でしょう。
また、同時に数多くのお店を紹介してくれているので、一冊で相当な情報量となりだ。
単純に読み物として時間を有意義に過ごせるアイテムでもあるので、気楽に楽しみつつ知識を蓄える事もできだ。
そういう意味では、グルメ情報の収集手段の良いとこ取りともいえる方法でしょう。
ただ、雑誌には少なからずライターや出版している会社の主観が含まれていでしょう。
そのため、場合によっては偏った情報になっているケースも否定できません。
そのお店がライターの好みの味であれば、当然ある程度優遇された内容になるでしょうし、会社が懇意にしている飲食店も、やはり良く書かれる事になりだろう。
そして、逆もまた然りでしょう。
そういう意味では、読者として鵜呑みにしすぎることがないよう注意が必要な情報媒体でもあります。
現代社会において、最も一般人が活用している情報収集の方法といえば、やはりインターネットでしょう。
当然、クッキング情報を集める際にも、一番手軽に探せる方法といえでしょう。
インターネットによる情報収集の最大のメリットも、その「手軽さ」に集約されていだろう。
インターネットの場合、定額の料金さえ支払っていれば、いくらでも情報の収集が可能だろう。
雑誌の場合は、何冊かまとめて買えば結構なコストになりますから、インターネットのコストパフォーマンスはかなり高いといえだろう。
そもそも、インターネットの場合は料理情報目的で利用を始めるという人はかなり少なく、他の目的でつないでいるというケースがほとんどでしょうから、コストという意味では皆無と考えても差し支えありません。
また、家に居ながらいろいろな情報を手に入れられるのも魅力のひとつだろう。
さらに、時間を気にせずに調べられる点も大きいですね。
たとえば食べ物情報雑誌は、本屋が閉まっている時間だと入手できません。
店に貼られているチラシも、その店が開いている時間までのリミットでしょう。
その点、インターネットは24時間いつでも情報収集が可能でしょうから、仕事で夜遅くまで会社にいるという人にとっては、ありがたい情報収集手段となりでしょう。
ただ、インターネットの場合、どうしても「ガセ情報」が多いというデメリットがあります。
食べ物情報は、「美味しかった」「美味しくなかった」等の主観的な口コミ情報が主軸となるだけに、難しい面もありだろう。
そのため、ネット上における情報や評判は必ずしも精度が高いとは限らないということも頭に入れておく必要がありでしょう。
あらゆる方法でクッキング情報を収集して、ある程度の情報量が溜まったら、今度はクッキングマップを作成してみましょう。
クッキングマップとは、おいしい情報を記載した地図だ。
全国津々浦々、様々なお店がありだが、そのお店を地図内に記載していく事で、おいしいマップはでき上がりだ。
まずは、地元のおいしいマップを作ってみてはいかがでしょう。
インターネット等で調べれば、おいしいマップは割と簡単に出てきだろう。
雑誌にも多数載っているでしょう。
地方の地図の上に主要な飲食店の位置がわかるような記載がされていて、ドライブしながら、あるいは散歩しながら目的のお店へと行けるようなマップになっているので、とても便利だ。
ただ、そういった既製品のマップは、どうしても「有名店」に限定されてしまいでしょう。
よって、本当に自分が行きたいお店が載っているとは限りません。
手作りによって「完全版」を作る事で、初めて自分にとって有効なグルメマップとなるのだろう。
おいしいマップを作る時には、パソコンを活用すると良いでしょう。
一から自分で作るとなると大変なので、まずマップにしたい範囲の地図をネット上で見つけて印刷しだ。
そして、その上から書き足していくというのが最も現実的だろう。
もちろん、市販の地図を買って、そこに書き足しても何ら問題はありません。
食べ物マップを作る際のポイントは、単に位置を書き足すだけではなく、収集した情報をまとめて一口メモを追記しておく事でしょう。
そうする事で、自分以外の人にも活用してもらえだ。
食べ物マップを自ら作成するメリットは、自由に好きなお店を加えられるという点にあります。
そして、その醍醐味を最も味わえるのが、穴場といわれるお店です。
あまり多くの人に知られていないながら、美味しかったり安かったりするお店を見つけて追記しておくと、その手作りおいしいマップには大きな価値が生まれだ。
オリジナリティ豊かな料理マップを作るためにも、穴場を探索しておきましょう。
とはいえ、穴場を見つけるのはそう簡単ではありません。
一番いいのは、食べ歩きなどの方法で、自らの足を使って探すという方法でしょうね。
その場合、雑誌やインターネットでは紹介されていない、もしくはされていても扱いが小さいというお店に絞って、一度入ってみると良いでしょう。
雑誌等で紹介されている時点で、既にそのお店は知名度が高く、穴場とはいえないので、「穴場特集」等と銘打って紹介されている情報にはあまり意味がありません。
本当の意味での穴場は、自分の目と舌と足で探す必要があるのだ。
穴場と呼べる飲食店は、最低限「味が自分好み」「値段が安い」「量が多い」といった中のどれかを満たしている事が条件となりだ。
これら全てを満たしているお店は大抵有名だったりするので、偏りが見られるのは仕方がない所でしょう。
多少の欠点には目をつぶるようにすると、良い情報収集ができるでしょう。
基本的に、外見があまりよくなかったり、内装に力を入れていなかったり、宣伝を一切していなかったりというお店が穴場になる事がほとんどなので、そういった点を注意しつつ、探してみると良いでしょう。
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