Le collectif des bouchers de Dakar a exprimé sa colère lors d’une conférence de presse tenue cet après-midi au marché de Castors. Ils réclament à l’État du Sénégal une somme de 19 milliards de francs CFA, dénonçant ce qu’ils qualifient d’escroquerie et d’injustice. Selon Djiby Ba, coordonnateur du collectif, plus de 5 000 tonnes de viande non contrôlée ont été vendues à Dakar entre 2024 et 2025, en violation des réglementations en vigueur. Il pointe également du doigt le vol de bétail, l’abattage illégal et le non-respect des lois encadrant leur secteur.
« Nous, acteurs de la boucherie, subissons une injustice constante de la part de l’État. Nous avons été marginalisés et exclus des discussions importantes concernant notre secteur. Nos abattoirs ont été confisqués et loués à un promoteur nommé Sogas », a déclaré Djiby Ba repris par nos confères de Emdia . Il accuse l’État d’avoir détourné plus de 19 milliards de francs CFA, ainsi qu’un milliard supplémentaire sur la viande qu’il affirme avoir été volée.
Le collectif affirme avoir adressé, le 24 décembre dernier, une lettre au président de la République, Bassirou Diomaye Diakhar Faye, pour demander son intervention. Ils ont également soumis des documents à l’OFNAC, au Premier ministre Ousmane Sonko et au médiateur de la République, détaillant leurs plaintes et réclamations. Djiby Ba insiste sur le fait que ces fonds doivent être restitués pour permettre aux bouchers de répondre aux besoins de leurs clients, notamment en vue de la préparation de la Tabaski.
Le collectif appelle à une justice rapide et équitable, soulignant que cet argent leur appartient et qu’il est essentiel pour soutenir leurs activités et la communauté locale.