{"id":114314,"date":"2018-03-20T11:52:30","date_gmt":"2018-03-20T11:52:30","guid":{"rendered":"http:\/\/actunet.net\/?p=114314"},"modified":"2018-03-20T12:02:44","modified_gmt":"2018-03-20T12:02:44","slug":"le-piment-un-allie-tres-fort-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/actunet.net\/non-classe\/le-piment-un-allie-tres-fort-la-sante\/","title":{"rendered":"Le piment, un alli\u00e9 tr\u00e8s fort pour la sant\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http:\/\/quickadsense.com\/ -->\n<div class=\"e4da825301e49ae160c5aa77f2775d0d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script data-ad-client=\"ca-pub-7606738817238435\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<script data-ad-client=\"ca-pub-5623104637309752\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n<\/div>\n<p><u><strong>COMPOSITION DU PIMENT<\/strong><\/u><br \/>\nLe piment tire l&#8217;essentiel de ses vertus de la\u00a0<strong>capsa\u00efcine<\/strong>, le compos\u00e9 chimique qui lui donne son piquant et provoque la sensation de br\u00fblure sur nos papilles. Plus un piment est fort, plus il est riche en capsa\u00efcine.<\/p>\n<p class=\"rteindent1\">La capsa\u00efcine\u00a0<strong>diminue l&#8217;app\u00e9tit<\/strong>\u00a0en augmentant la sensation de sati\u00e9t\u00e9. Elle acc\u00e9l\u00e8re le m\u00e9tabolisme et\u00a0<strong>aide \u00e0 \u00ab\u00a0br\u00fbler\u00a0\u00bb les graisses<\/strong>.<br \/>\nSon action sur la\u00a0<strong>digestion<\/strong>, sur les\u00a0<strong>infections<\/strong>, sur l&#8217;<strong>inflammation<\/strong>, sur la\u00a0<strong>sueur<\/strong>, et sur les\u00a0<strong>convulsions\u00a0<\/strong>a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9e.<br \/>\nUne \u00e9tude men\u00e9e au Royaume-Uni a \u00e9tabli que la capsa\u00efcine pouvait<strong>d\u00e9truire de fa\u00e7on s\u00e9lective les cellules canc\u00e9reuses<\/strong>\u00a0lors de certains cancers (pancr\u00e9as, poumon, prostate)\u00a0: certains chercheurs pensent que c&#8217;est la raison pour laquelle certains types de cancer sont plus rares chez les Indiens et les Mexicains que chez les Occidentaux.<\/p>\n<p><u><strong>Le piment est riche en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/anti-oxydant\" data-nid=\"70692\" data-ct=\"encyclopedie\">anti-oxydants<\/a><\/strong><\/u><\/p>\n<p class=\"rteindent1\">Gr\u00e2ce \u00e0 2 de ses composants, la lut\u00e9oline et la querc\u00e9tine (qui sont des flavono\u00efdes), le piment prot\u00e8ge nos cellules de l&#8217;action destructrice des\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/radical-libre\" data-nid=\"70691\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>radicaux libres<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><u><strong>Le piment est riche en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/vitamine\" data-nid=\"70374\" data-ct=\"encyclopedie\">vitamines<\/a><\/strong><\/u><\/p>\n<ul>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/vitamine-utilisation-therapeutique-et-exces-hypervitaminose\" data-nid=\"70373\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>Vitamine A<\/strong><\/a>\u00a0(b\u00e9tacarot\u00e8ne)\u00a0: action sur la\u00a0<strong>peau<\/strong>, les\u00a0<strong>voies respiratoires<\/strong>, les\u00a0<strong>voies urinaires<\/strong><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/vitamine-b6\" data-nid=\"70364\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>Vitamine B6<\/strong><\/a>\u00a0: action sur les\u00a0<strong>globules rouges<\/strong>\u00a0et le\u00a0<strong>syst\u00e8me immunitaire<\/strong><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/acide-ascorbique-vitamine-c\"><strong>Vitamine C<\/strong><\/a>\u00a0: action sur les\u00a0<strong>dents<\/strong>, les\u00a0<strong>os<\/strong>, les\u00a0<strong>cartilages<\/strong>, la\u00a0<strong>cicatrisation<\/strong>, l&#8217;<strong>absorption du fer<\/strong>, les\u00a0<strong>infections<\/strong><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/vitamine-e\" data-nid=\"70372\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>Vitamine E<\/strong><\/a>\u00a0(sous forme d&#8217;alpha-tocoph\u00e9rol)\u00a0: action les\u00a0<strong>radicaux libres<\/strong>, les<strong>cancers<\/strong>, le\u00a0<strong>syst\u00e8me cardio-vasculaire<\/strong>, le\u00a0<strong>syst\u00e8me nerveux central<\/strong><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><strong>Vitamine K<\/strong>\u00a0: action sur la\u00a0<strong>coagulation\u00a0<\/strong>sanguine et sur le\u00a0<strong>foie<\/strong><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/vitamine-pp\" data-nid=\"70376\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>Vitamine PP<\/strong><\/a>\u00a0: action sur la\u00a0<strong>fatigue<\/strong>, la\u00a0<strong>peau<\/strong>, l&#8217;<strong>app\u00e9tit<\/strong>, les\u00a0<strong>probl\u00e8mes psychiques<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Le piment est riche en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/oligo-element\" data-nid=\"68791\" data-ct=\"encyclopedie\">oligo-\u00e9l\u00e9ments<\/a>\u00a0<\/u><\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/cuivre-dans-le-corps\"><strong>Cuivre<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>: indispensable \u00e0 la formation de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/hemoglobine\" data-nid=\"67637\" data-ct=\"encyclopedie\">l&#8217;<strong>h\u00e9moglobine<\/strong><\/a>\u00a0et du\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/collagene\" data-nid=\"66474\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>collag\u00e8ne<\/strong><\/a><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/fer\" data-nid=\"67260\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>Fer<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>: indispensable \u00e0 la formation des\u00a0<strong>globules rouges et<\/strong>\u00a0au transport de l&#8217;<strong>oxyg\u00e8ne<\/strong>\u00a0dans le sang<\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/manganese-utilisation-therapeutique-et-intoxication\"><strong>Mangan\u00e8se\u00a0<\/strong><\/a>: protection\u00a0contre les\u00a0<strong>radicaux libres<\/strong><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/magnesium\">Magn\u00e9sium<\/a>\u00a0<\/strong>: action sur la\u00a0<strong>contraction musculaire<\/strong>\u00a0et sur la\u00a0<strong>coagulation sanguine<\/strong><\/li>\n<li class=\"rteindent1\"><a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/potassium-k\" data-nid=\"75424\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>Potassium<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>: action sur les\u00a0<strong>contractions cardiaques<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><u><strong>ACTIONS DU PIMENT SUR L&#8217;ORGANISME<\/strong><\/u><br \/>\nDe nombreuses \u00e9tudes, men\u00e9es par des \u00e9quipes scientifiques de plusieurs pays, ont d\u00e9montr\u00e9 que la consommation de piment a des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Le piment :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>aide \u00e0 perdre du poids<\/strong>\u00a0en favorisant la sati\u00e9t\u00e9 et en acc\u00e9l\u00e9rant le m\u00e9tabolisme<\/li>\n<li><strong>soulage<\/strong>\u00a0:\n<ul>\n<li>l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/arthrose\" data-nid=\"65877\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>arthrose<\/strong><\/a><\/li>\n<li>les\u00a0<strong>rhumatismes<\/strong><\/li>\n<li>l<strong>&#8216;<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/arthrite\" data-nid=\"65865\" data-ct=\"encyclopedie\">arthrite<\/a><\/strong><\/li>\n<li>les\u00a0<strong>rhumes<\/strong><\/li>\n<li>les\u00a0<strong>douleurs d&#8217;estomac<\/strong>\u00a0(notamment celles li\u00e9es \u00e0 la prise de certains anti-inflammatoires, comme l&#8217;aspirine)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>prot\u00e8ge\u00a0l&#8217;estomac<\/strong>\u00a0des ulc\u00e8res gastroduod\u00e9naux\u00a0: diminution de la production d&#8217;acide gastrique et des saignements<\/li>\n<li><strong>favorise la digestion<\/strong>\u00a0des aliments et l&#8217;absorption des\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/nutriment\" data-nid=\"68732\" data-ct=\"encyclopedie\">nutriments<\/a><\/li>\n<li><strong>d\u00e9toxifie<\/strong>\u00a0l&#8217;organisme, aide \u00e0 \u00e9liminer les d\u00e9chets<\/li>\n<li><strong>renforce l&#8217;immunit\u00e9<\/strong><\/li>\n<li><strong>contribue \u00e0 r\u00e9guler<\/strong>\u00a0:\n<ul>\n<li>le\u00a0<strong>diab\u00e8te\u00a0<\/strong>(diminution du besoin en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/insuline\" data-nid=\"67956\" data-ct=\"encyclopedie\">insuline<\/a>\u00a0apr\u00e8s un repas contenant du piment)<\/li>\n<li>le\u00a0<strong>cholest\u00e9rol<\/strong>\u00a0sanguin<\/li>\n<li>les\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/triglycerides\" data-nid=\"70195\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>triglyc\u00e9rides<\/strong><\/a><\/li>\n<li>les\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/plaquettes\" data-nid=\"69179\" data-ct=\"encyclopedie\"><strong>plaquettes<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>sanguines<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>favorise\u00a0<\/strong>la lib\u00e9ration d&#8217;<a href=\"https:\/\/www.vulgaris-medical.com\/encyclopedie-medicale\/endorphine\" data-nid=\"73387\" data-ct=\"encyclopedie\">endorphines<\/a>\u00a0dans le sang, entra\u00eenant une sensation de bien-\u00eatre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Des \u00e9tudes sont en cours pour valider l&#8217;action du piment dans plusieurs domaines :<\/p>\n<ul>\n<li>protection contre les\u00a0<strong>maladies cardiovasculaires<\/strong><\/li>\n<li>protection contre le\u00a0<strong>cancer<\/strong><\/li>\n<li>action contre la\u00a0<strong>douleur<\/strong><\/li>\n<li>action sur l&#8217;endormissement et le\u00a0<strong>sommeil<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><u><strong>ATTENTION CEPENDANT<\/strong><\/u><\/p>\n<ul>\n<li>consomm\u00e9 \u00e0 fortes doses, le piment peut augmenter le risque de cancer de l&#8217;estomac<\/li>\n<li>il ne faut jamais appliquer de piment sur les yeux, sur une plaie, sur les muqueuses, sur une inflammation<\/li>\n<li>il ne faut pas utiliser le piment dans les cas suivants\u00a0:\n<ul>\n<li>reflux gastro-oesophagien<\/li>\n<li>syndrome de l&#8217;intestin irritable<\/li>\n<li>h\u00e9morro\u00efdes<\/li>\n<li>enfant de moins de 2 ans<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>COMMENT CONSOMMER LE PIMENT<\/u>\u00a0?<\/strong><br \/>\nLa fa\u00e7on la plus simple de consommer du piment est d&#8217;en mettre dans vos plats pour en relever l&#8217;assaisonnement.<\/p>\n<p class=\"rteindent1\"><em><strong>Que faire si \u00e7a pique trop\u00a0?<\/strong><\/em><br \/>\n<em>Si vous avez la bouche en feu apr\u00e8s avoir croqu\u00e9 dans un piment ou go\u00fbt\u00e9 \u00e0 un plat trop \u00e9pic\u00e9, ne vous jetez surtout pas sur un verre d&#8217;eau\u00a0! En effet, la capsa\u00efcine responsable de la saveur piquante n&#8217;est pas soluble dans l&#8217;eau \u2026 Vous devez boire un verre de lait, ou manger un morceau de fromage\u00a0: c&#8217;est dans les mati\u00e8res grasses que la capsa\u00efcine se dissout. Et si le lait ne suffit pas, tentez une petite cuiller\u00e9e d&#8217;huile d&#8217;olive\u00a0!<\/em><\/p>\n<p>Et si sa saveur est trop forte pour vous, vous pouvez quand m\u00eame profiter des bienfaits du piment en le consommant\u00a0<strong>sous forme de g\u00e9lules<\/strong>.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>COMPOSITION DU PIMENT Le piment tire l&#8217;essentiel de ses vertus de la\u00a0capsa\u00efcine, le compos\u00e9 chimique qui lui donne son piquant et provoque la sensation de br\u00fblure sur nos papilles. Plus un piment est fort, plus il est riche en capsa\u00efcine. 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