{"id":169259,"date":"2021-05-11T15:25:27","date_gmt":"2021-05-11T15:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/actunet.net\/?p=169259"},"modified":"2021-05-11T15:25:27","modified_gmt":"2021-05-11T15:25:27","slug":"korite-2021-vers-une-penurie-de-poulet-de-chair-a-dakar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/actunet.net\/actualite\/korite-2021-vers-une-penurie-de-poulet-de-chair-a-dakar\/","title":{"rendered":"Korit\u00e9 2021 : Vers une p\u00e9nurie de poulet de chair \u00e0 Dakar"},"content":{"rendered":"\n<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http:\/\/quickadsense.com\/ -->\n<div class=\"e4da825301e49ae160c5aa77f2775d0d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script data-ad-client=\"ca-pub-7606738817238435\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<script data-ad-client=\"ca-pub-5623104637309752\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n<\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">A moins de deux jours de la f\u00eate de l\u2019A\u00efd-El-Fitr (Korit\u00e9), les populations sont inqui\u00e8tes par rapport \u00e0 une \u00e9ventuelle p\u00e9nurie de poulet de chair \u00e0 Dakar. Les clients que nous avons rencontr\u00e9s se d\u00e9sesp\u00e8rent de cette situation, tout en esp\u00e9rant une solution avant la f\u00eate.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Il est 14 h au march\u00e9 Til\u00e8ne. Anim\u00e9 comme toujours malgr\u00e9 le ramadan, le lieu conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 une sp\u00e9culation en d\u00e9faveur des populations qui pr\u00e9f\u00e8rent de loin la consommation du poulet au d\u00e9triment d\u2019une autre viande pour c\u00e9l\u00e9brer la Korit\u00e9. Mais le d\u00e9lai risque d\u2019\u00eatre tr\u00e8s court pour mettre sur le march\u00e9 des sujets avec un poids acceptable. Si cette situation ne se r\u00e8gle pas, les \u00e9leveurs risquent de vendre \u00e0 perte.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Une situation qui fait les affaires des vendeurs de poulet local qui ont commenc\u00e9 \u00e0 investir le march\u00e9 avec leur produit. Vendeur de \u00abpoulet du pays\u00bb, Matar Dieng, quinquag\u00e9naire de teint noir, un peu \u00e9lanc\u00e9, barbu, soutient qu\u2019actuellement, cette race co\u00fbte excessivement cher et n\u2019est pas \u00e0 la port\u00e9e de toutes les bourses. Les prix varient entre 3 500 et 6 000 F CFA.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\"><b>\u00abLa pand\u00e9mie de la Covid-19 a perturb\u00e9 les ventes\u00bb<\/b><\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Toutefois, il avance que le poulet local ne se p\u00e8se pas. Par contre, il est vendu en fonction des frais et du prix d&#8217;achat. Toujours selon lui, les clients viennent en masse ; ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent le poulet du pays s\u2019en procurent, malgr\u00e9 sa chert\u00e9 sur le march\u00e9 de la volaille.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00abMais gardons espoir que la situation va se d\u00e9canter d\u2019ici le jour de la f\u00eate et que les choses feront l\u2019affaire de tout le monde. Oui, on se frotte les mains, vu qu\u2019on ne se plaint pas du tout et qu\u2019on arrive \u00e0 subvenir \u00e0 nos besoins gr\u00e2ce \u00e0 la vente de poulet. Les clients ont un penchant pour le \u2018poulet du pays\u2019. Ensuite, viennent en deuxi\u00e8me position les pondeuses et les poulets de chair qui se font rares\u00bb, explique-t-il.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Cependant, il y a une alternativement, puisqu\u2019une partie des m\u00e9nag\u00e8res pr\u00e9f\u00e8rent de loin le poulet de chair pour plusieurs raisons. Primo, parce qu\u2019il co\u00fbte moins cher et est plus ais\u00e9 \u00e0 cuisiner. A cela s\u2019ajoute aussi le fait qu\u2019il est plus \u00e9conomique, si l\u2019on se fie \u00e0 la quantit\u00e9.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Malick Ciss\u00e9 s\u2019active dans la vente de poulet de chair. Pour lui, \u00abcette p\u00e9nurie date depuis l\u2019apr\u00e8s P\u00e2ques. \u00abElle est caus\u00e9e par la pand\u00e9mie qui a perturb\u00e9 la vente ainsi que le circuit par lequel l\u2019approvisionnement passait. La demande est sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019offre. Je suis oblig\u00e9 de me cacher parfois, voire m\u00eame d\u2019\u00e9teindre mon t\u00e9l\u00e9phone au risque de d\u00e9cevoir certaines clientes. Toutefois, j\u2019arrive \u00e0 colmater pour me tirer d&#8217;affaire et satisfaire la client\u00e8le. Non seulement, il y a une p\u00e9nurie, mais aussi, le poulet de chair co\u00fbte excessivement cher\u00bb, s\u2019est-il-justifi\u00e9.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Cependant, peu importe le poids et le prix, tout ce qui importe au client, c\u2019est de s\u2019approvisionner \u00e0 tout prix. \u00ab Les prix varient selon le poids. C\u2019est entre 3 000 et 7 000 F CFA. Par ailleurs, il y a certains vendeurs qui refusent de sortir leurs poulets. Ils attendent au dernier moment pour pouvoir sp\u00e9culer, comme \u00e7a ils pourront contraindre les clients d\u2019acheter par force, vu l\u2019augmentation sur le prix des aliments de m\u00eame que celui des poussins\u00bb, ass\u00e8ne-t-il.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\"><b>Les prix varient entre 3 000 et 7 000 F CFA<\/b><\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Rencontr\u00e9e chez le vendeur de poulet en train de marchander, cette jeune femme de teint un peu clair, \u00e9lanc\u00e9e avec de gros yeux, le sourire aux l\u00e8vres, pr\u00e9f\u00e8re garder l\u2019anonymat. Elle confirme : \u00abIl n\u2019y a pas assez de poulet sur le march\u00e9 et les prix sont excessivement chers. Chaque ann\u00e9e, il y a une p\u00e9nurie, mais celle-ci sera beaucoup plus ressentie par les consommateurs. J\u2019ai achet\u00e9 \u00e0 3 500 F l\u2019unit\u00e9 et le poulet ne p\u00e8se m\u00eame pas 2 kg.\u00bb<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Plus loin encore, Babacar Niang, 64 ans, explique \u00e9galement que les prix sont loin d\u2019\u00eatre abordables. \u00abVu l\u2019augmentation sur le prix de la volaille, je suis oblig\u00e9 de limiter le nombre de poulets que je consommais, il y a deux ans. S\u2019il y a p\u00e9nurie, cela affecte aussi le poids ; ce qui, forc\u00e9ment, aura des r\u00e9percussions sur la chert\u00e9 des prix\u00bb, a-t-il soulign\u00e9.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">Cette situation est d\u00e9sastreuse et difficile, parce que la population est dans l\u2019attente d\u2019un ravitaillement en quantit\u00e9 de poulet de chair. Une denr\u00e9e quasiment introuvable et inaccessible sur le march\u00e9.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: large\">N\u00e9anmoins, ils esp\u00e8rent trouver une solution le plus t\u00f4t possible afin de pouvoir f\u00eater l\u2019A\u00efd de la plus belle des mani\u00e8res, apr\u00e8s un mois de je\u00fbne.<\/span><\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A moins de deux jours de la f\u00eate de l\u2019A\u00efd-El-Fitr (Korit\u00e9), les populations sont inqui\u00e8tes par rapport \u00e0 une \u00e9ventuelle p\u00e9nurie de poulet de chair \u00e0 Dakar. Les clients que nous avons rencontr\u00e9s se d\u00e9sesp\u00e8rent de cette situation, tout en esp\u00e9rant une solution avant la f\u00eate. Il est 14 h au march\u00e9 Til\u00e8ne. 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