{"id":177169,"date":"2021-09-14T16:24:01","date_gmt":"2021-09-14T16:24:01","guid":{"rendered":"https:\/\/actunet.net\/?p=177169"},"modified":"2021-09-14T16:24:01","modified_gmt":"2021-09-14T16:24:01","slug":"mburu-la-boulangerie-communautaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/actunet.net\/actualite\/mburu-la-boulangerie-communautaire\/","title":{"rendered":"Mburu, la boulangerie communautaire"},"content":{"rendered":"\n<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http:\/\/quickadsense.com\/ -->\n<div class=\"e4da825301e49ae160c5aa77f2775d0d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script data-ad-client=\"ca-pub-7606738817238435\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<script data-ad-client=\"ca-pub-5623104637309752\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n<\/div>\n<div><b><span style=\"font-size: x-large\">Laur\u00e9ate du programme <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.french-african.org\/reveal-2021\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><u>French-African Young Leaders<\/u><\/a>, la S\u00e9n\u00e9galaise Isseu Diop-Sakho fait partie des 50 femmes distingu\u00e9es \u00e0 travers le continent pour l\u2019impact social et \u00e9conomique de leur initiative entrepreneuriale. Une nouvelle cons\u00e9cration pour la cr\u00e9atrice de <a title=\"\" href=\"https:\/\/mburu-boulangerie.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><u>Mburu<\/u><\/a>, la boulangerie qui valorise les c\u00e9r\u00e9ales locales et oeuvre pour l\u2019autonomisation \u00e9conomique des femmes.<\/span><\/b><\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">La success story continue pour Mburu. Depuis sa cr\u00e9ation il y a deux ans, la start-up a d\u00e9j\u00e0 remport\u00e9 le prix Solution innovante pour l\u2019autonomisation des femmes (PNUD) et le prix Sonatel de l\u2019entrepreneuriat num\u00e9rique f\u00e9minin en 2019, ainsi que le Grand prix du chef de l\u2019\u00c9tat (UEMOA) en 2020. Au printemps dernier, elle a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un investissement de 243M de FCFA de WIC Capital et We! Fund, avant d\u2019\u00eatre promue au rang de Young Leader cet \u00e9t\u00e9.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">Alors que ce programme s\u2019attache \u00e0 valoriser les profils f\u00e9minins, traditionnellement moins nombreux, celui d\u2019Isseu Diop-Sakho retient l\u2019attention pour son impact social, contribuant \u00e0 formaliser la boulangerie, une activit\u00e9 traditionnellement informelle. Pour ce faire, cette ancienne analyste financi\u00e8re a mis\u00e9 sur l\u2019int\u00e9gration des c\u00e9r\u00e9ales locales \u2013 essentiellement le mil, le ma\u00efs et le sorgho \u2013 au pain, aux p\u00e2tisseries et aux viennoiseries, en substitution du bl\u00e9 import\u00e9. Une d\u00e9marche pragmatique au vu du go\u00fbt de ses compatriotes pour le pain, de la valeur nutritive des c\u00e9r\u00e9ales locales et de l\u2019insuffisante valorisation des c\u00e9r\u00e9ales locales.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><b><span style=\"font-size: x-large\">Syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 et \u00e9volutif<\/span><\/b><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">L\u2019initiative de cette gourmande est sous-tendue par une ambition : mettre en place un syst\u00e8me formel valorisant le produit phare que repr\u00e9sente le pain via une boulangerie communautaire permettant de se structurer et de se d\u00e9velopper en r\u00e9seau. Apr\u00e8s cinq ans de gestation, ce syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 et \u00e9volutif a d\u00e9marr\u00e9 avec l\u2019ouverture d\u2019une boulangerie dans la localit\u00e9 de Ngaparou (r\u00e9gion de Thi\u00e8s), compl\u00e9t\u00e9e par une dizaine de points de vente diss\u00e9min\u00e9s \u00e0 travers le pays. Le tout fonctionne gr\u00e2ce \u00e0 la num\u00e9risation de l\u2019ensemble des process, de la cha\u00eene de production \u00e0 la commercialisation. Face \u00e0 la difficult\u00e9 de pouvoir garantir la m\u00eame qualit\u00e9 de mati\u00e8res premi\u00e8res tout au long de l\u2019ann\u00e9e, l\u2019entreprise a contractualis\u00e9 avec diff\u00e9rents fournisseurs \u00e0 travers le pays, ce qui permet de lisser la ligne de production tout en stockant les diff\u00e9rentes farines et produits. \u00c0 la cl\u00e9, quelque 1500 produits vendus quotidiennement.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><b><span style=\"font-size: x-large\">Mod\u00e8le \u00e9conomique innovant<\/span><\/b><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">La jeune entreprise, qui met l\u2019accent sur l\u2019autonomisation \u00e9conomique des femmes, a d\u00e9velopp\u00e9 un r\u00e9seau de distribution s\u2019appuyant sur des groupements f\u00e9minins en milieu rural. Au total, pas moins d\u2019une soixantaine de femmes de 18 \u00e0 60 ans, les \u00ab lingu\u00e8res de Mburu \u00bb, assurent la production, la transformation et la commercialisation de ces produits dans des petits points de vente \u00e0 travers le pays. Cette vision int\u00e9gr\u00e9e permet de structurer une cha\u00eene de valeur assurant des d\u00e9bouch\u00e9s aux producteurs de c\u00e9r\u00e9ales et des revenus aux femmes mobilis\u00e9es, la num\u00e9risation des process permettant d\u2019int\u00e9grer des femmes illettr\u00e9es dans le r\u00e9seau.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">Initialement motiv\u00e9 par l\u2019amour du pain, le d\u00e9ploiement de ce mod\u00e8le \u00e9conomique innovant r\u00e9sulte aussi de recherches sur le d\u00e9veloppement \u00e9conomique et les sp\u00e9cificit\u00e9s entrepreneuriales africaines. \u00ab Cela m\u2019a amen\u00e9e \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 un syst\u00e8me \u00e9conomique qui puisse \u00eatre plus p\u00e9renne en capitalisant sur nos sp\u00e9cificit\u00e9s pour mieux se d\u00e9velopper. J\u2019ai euenvie de basculer de la th\u00e9orie \u00e0 la pratique \u00bb, souligne la jeune entrepreneuse. Avec un triple enjeu : l\u2019autonomisation des femmes, la valorisation des c\u00e9r\u00e9ales africaines et le d\u00e9veloppement \u00e9conomique local. De fait, au-del\u00e0 de l\u2019activit\u00e9 et des revenus g\u00e9n\u00e9r\u00e9s, le<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: x-large\">mod\u00e8le \u00e9conomique de Mburu comprend un m\u00e9canisme de ristourne cumulatif pour les femmes du r\u00e9seau, avec des fonds destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre r\u00e9investis dans les activit\u00e9s \u00e9conomiques du groupement. Alors que Mburu ne cesse d\u2019\u00e9largir la gamme des produits propos\u00e9s (sans gluten, sans sel etc.), Isseu Diop Sakho s\u2019est fix\u00e9 comme prochain objectif d\u2019\u00e9tendre son activit\u00e9 \u00e0 Dakar.<\/span><\/div>\n<div class=\"post_video\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazy_started\" src=\"http:\/\/images.seneweb.com\/dynamic\/modules\/news\/images\/gen\/Ely\/ids2.jpg\" \/><\/p>\n<div class=\"post_video\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazy_started\" src=\"http:\/\/images.seneweb.com\/dynamic\/modules\/news\/images\/gen\/Ely\/ids3.jpg\" \/><\/p>\n<div class=\"post_video\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazy_started\" src=\"http:\/\/images.seneweb.com\/dynamic\/modules\/news\/images\/gen\/Ely\/ids1.jpg\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Laur\u00e9ate du programme French-African Young Leaders, la S\u00e9n\u00e9galaise Isseu Diop-Sakho fait partie des 50 femmes distingu\u00e9es \u00e0 travers le continent pour l\u2019impact social et \u00e9conomique de leur initiative entrepreneuriale. 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