{"id":70378,"date":"2017-09-08T22:22:34","date_gmt":"2017-09-08T22:22:34","guid":{"rendered":"http:\/\/actunet.net\/?p=70378"},"modified":"2017-09-08T22:45:06","modified_gmt":"2017-09-08T22:45:06","slug":"securite-alimentaire-defi-commercial-sanitaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/actunet.net\/societe\/securite-alimentaire-defi-commercial-sanitaire\/","title":{"rendered":"S\u00e9curit\u00e9 alimentaire &#8211; Un d\u00e9fi commercial et sanitaire"},"content":{"rendered":"\n<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http:\/\/quickadsense.com\/ -->\n<div class=\"e4da825301e49ae160c5aa77f2775d0d\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script data-ad-client=\"ca-pub-7606738817238435\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<script data-ad-client=\"ca-pub-5623104637309752\" async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n<\/div>\n<h6>L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire cause d\u2019\u00e9normes probl\u00e8mes de sant\u00e9 aux populations. Pour mettre fin \u00e0 tout cela, des experts se r\u00e9unissent au S\u00e9n\u00e9gal pour trouver les voies et moyens afin d\u2019assurer une meilleure nutrition.<\/h6>\n<p>L\u2019acc\u00e8s \u00e0 des aliments nutritionnels sans danger est un s\u00e9rieux probl\u00e8me, surtout dans les pays africains, alors que celui-ci a \u00e9t\u00e9 reconnu comme un droit universel, lors de la conf\u00e9rence internationale de la nutrition en 1996 \u00e0 Rome. Pour aider les pays \u00e0 relever ce d\u00e9fi majeur, Codex Alimentarius pour l\u2019Am\u00e9rique du Nord et l\u2019Afrique a organis\u00e9 au S\u00e9n\u00e9gal un colloque sur l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire et l\u2019\u00e9tiquetage des denr\u00e9es alimentaires. A cette occasion, le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du minist\u00e8re de la Sant\u00e9 et de l\u2019Action sociale, Ibrahima Wone, a soulign\u00e9 que la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019accro\u00eetre les disponibilit\u00e9s alimentaires doit forc\u00e9ment s\u2019accompagner de l\u2019obligation de fournir une nourriture saine. Selon lui, une r\u00e9cente \u00e9tude de l\u2019Oms en 2015 relative \u00e0 l\u2019estimation de la charge mondiale des maladies d\u2019origine alimentaire a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des cas de d\u00e9c\u00e8s par an estim\u00e9s \u00e0 pr\u00e8s de 550 000 dont principalement des enfants de moins de cinq ans et des personnes vivant dans les r\u00e9gions \u00e0 faibles revenus (Asie et Asie du Sud-Est).<\/p>\n<p>\u2018\u2019Au S\u00e9n\u00e9gal, de nouvelles menaces apparaissent r\u00e9guli\u00e8rement du fait de nombreux facteurs parmi lesquels la mondialisation des \u00e9changes, l\u2019intensification et l\u2019industrialisation de l\u2019agriculture et de la production animale, les changements climatiques, le d\u00e9veloppement de la r\u00e9sistance aux antimicrobiens. \u00a0Ainsi, les attentes des consommateurs sont-elles devenues plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de fourniture de denr\u00e9es alimentaires s\u00fbres et saines. Conscientes de cette situation, les autorit\u00e9s se sont inscrites dans une d\u00e9marche visant le renforcement de notre syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments\u2019\u2019, a ajout\u00e9 M. Wone.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire cause d\u2019\u00e9normes probl\u00e8mes de sant\u00e9 aux populations. Pour mettre fin \u00e0 tout cela, des experts se r\u00e9unissent au S\u00e9n\u00e9gal pour trouver les voies et moyens afin d\u2019assurer une meilleure nutrition. 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