Le ramadan, le grand mois sacré musulman, commence le 12 avril. C’est un mois de convivialité familiale ainsi que de charité et de spiritualité. La tradition pendant le Ramadan est de jeûner du lever au coucher du soleil, puis de rompre le jeûne avec des dattes, conformément aux enseignements du prophète Mahomet. Les dattes sont généralement servies à l’Iftar, le repas du soir qui rompt le jeûne chaque jour, mais elles ne sont pas la seule chose servie à ce repas. Incidemment, Iftar n’est pas le seul repas de la journée pendant le Ramadan. Suhoor, un repas avant l’aube, est consommé pour fournir de l’énergie pour transporter les fidèles tout au long de la longue journée de jeûne.
• Les dattes sont un excellent choix pour rompre le jeûne. Ils sont riches en sucre, en fibres, en minéraux, en phytonutriments et en vitamine C, et ils contiennent du potassium, du magnésium, du fer et de petites quantités de protéines et de graisses. Ils sont faciles à digérer, aident à réajuster les niveaux de glucose du corps et peuvent satisfaire la sensation de faim et éviter de trop manger.
• Les dattes sont un aliment populaire au Moyen-Orient et figurent dans de délicieuses recettes :
Le ramadan, le grand mois sacré musulman, commence le 12 avril. C’est un mois de convivialité familiale ainsi que de charité et de spiritualité. La tradition pendant le Ramadan est de jeûner du lever au coucher du soleil, puis de rompre le jeûne avec des dattes, conformément aux enseignements du prophète Mahomet. Les dattes sont généralement servies à l’Iftar, le repas du soir qui rompt le jeûne chaque jour, mais elles ne sont pas la seule chose servie à ce repas. Incidemment, Iftar n’est pas le seul repas de la journée pendant le Ramadan. Suhoor, un repas avant l’aube, est consommé pour fournir de l’énergie pour transporter les fidèles tout au long de la longue journée de jeûne.
• Les dattes sont un excellent choix pour rompre le jeûne. Ils sont riches en sucre, en fibres, en minéraux, en phytonutriments et en vitamine C, et ils contiennent du potassium, du magnésium, du fer et de petites quantités de protéines et de graisses. Ils sont faciles à digérer, aident à réajuster les niveaux de glucose du corps et peuvent satisfaire la sensation de faim et éviter de trop manger.
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