Low carb, végétariennes, anticholestérol, riche en fibres : les spaghettis bolognaises en 4 recettes version santé.
LA RECETTE DE BASE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min – Cuisson : 35 à 45 min
• 250 g de spaghettis
• 500 g de bœuf haché
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 grosse boîte de tomates concassées
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• Basilic
• Sel, poivre
LOW CARB
Remplacez les spaghettis par des shiratakis (des vermicelles de konjac qui apportent 6 Cal pour 100 g, à trouver au rayon diététique des grandes surfaces). Vous pouvez également les remplacer par 4 courgettes taillées en spaghettis avec un taille-spaghettis de légumes (magasins spécialisés). Plongez-les 1 minute dans de l’eau bouillante salée puis mélangez à la sauce.
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