La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) tire la sonnette d’alarme sur la situation économique des boulangeries, estimant que le maintien du prix de la baguette à 150 FCFA devient de plus en plus difficilement soutenable pour les professionnels du secteur.

Selon des propos rapportés par le quotidien Les Échos, la fédération souligne que la hausse continue du coût des matières premières ainsi que l’augmentation des charges d’exploitation placent de nombreuses boulangeries dans une situation financière critique.

La FNBS affirme que plusieurs établissements fonctionnent désormais à perte, une situation qui ferait peser des risques importants sur des milliers d’emplois liés à la filière.

Les boulangers dénoncent également le non-respect des engagements pris par l’État pour soutenir le secteur. L’organisation accuse les autorités d’inaction face à une crise qu’elle qualifie de « documentée et persistante ».

Face à cette conjoncture, la Fédération nationale des boulangers du Sénégal prévient qu’elle pourrait déclencher un « plan d’actions national » si aucune mesure concrète n’est prise dans les plus brefs délais.

Une telle initiative pourrait entraîner des perturbations dans la production et la distribution du pain à travers le pays.

Afin d’exposer ses revendications et les actions envisagées, la FNBS prévoit d’organiser une conférence de presse mercredi prochain.

Cette mobilisation intervient dans un contexte sensible, le pain demeurant un produit de consommation de première nécessité pour une grande partie de la population sénégalaise.